أشجار التفاح هي واحدة من أشهر أشجار الفاكهة المزروعة في الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك، قد تكون الظروف الشتوية السائدة في الاتحاد الأوروبي تحديًا كبيرًا لنموها وإنتاجها. وبالرغم من ذلك، يمكن لاختيار أصناف التفاح المناسبة والاعتناء بحمايتها أن يجعلك تستمتع بثمار جميلة ولذيذة لسنوات عديدة، حتى في ظروف الشتاء الصعبة. هناك عدة أصناف من أشجار التفاح المزروعة في الاتحاد الأوروبي، وهي مقاومة للصقيع وتتأقلم جيدًا مع الظروف الشتوية.

'ألفا'

تم تربية هذا الصنف في معهد علم زراعة الفاكهة في سكيرنيفيتسه في بولندا من قبل ألكسندر ريمان وفاتسواف دزينتشوا وماريا جروخوفسكا من بذور صنف ماكون. وفقًا للمعلومات المقدمة من قبل المعهد، يمكن أن تكون الأم الثانية لهذا الصنف هي صنف بوكين. الفاكهة كبيرة الحجم وكروية ومخططة، تشبه إلى حد كبير الصنف القديم بوكين، ولكنها حمراء بشكل مكثف. لديها قشرة ناعمة بلون أصفر فاتح مغطاة بالكامل بحمرة التوت. اللب أبيض، مضغوط للغاية وذو عصاره. الطعم حمضي إلى حد ما وحار. إنه صنف لذيذ ويتم حصاد الفاكهة في منتصف أكتوبر.  الصنف ليس حساسًا جدًا لأمراض اللحاء والخشب وكذلك البياض الدقيقي. يتميز بتحمل الأشجار للصقيع بشكل كبير. ويمكن تخزين فواكه هذا الصنف في في مخزن التبريد لعدة أشهر.

'جالا'

هو واحد من أشهر أصناف أشجار التفاح في بولندا. يثمر مبكرًا من الأصناف الأخرى. يمكن زراعته عضويًا. ويعتبر من الأصناف المقاومة للصقيع، مما يجعل من الممكن زراعته في مناطق مناخية مختلفة. الشجر ينمو ببطء ويثمر مبكرًا وبشكل استثنائي وفير. الصنف مقاوم إلى حد ما للأمراض. الفاكهة صغيرة أو متوسطة الحجم، صفراء برتقالية مع حمرة مخططة، لذيذة وجميلة للغاية. تنضج الفاكهة في نهاية سبتمبر. يمكن تناولها فور الحصاد. يمكن تخزينها حتى منتصف الشتاء. بالإضافة إلى الجالا العادية، تزرع في البساتين أيضًا 'جالا رويال' و 'جالا إمبيريال' و 'جالا موست' وغيرها.

'شامبيون'

أروع الأصناف الشتوية المبكرة. الشجر ينمو ببطء، ويثمر بشكل استثنائي في السنة الثانية بعد الزراعة. الصنف ذو تحمل منخفض للصقيع ومقاوم إلى حد ما للأمراض. الفاكهة متوسطة الحجم، كروية-مخروطية، برتقالية صفراء، بحمرة مخططة. الفاكهة لذيذة جدا وممتازة  للمعلبات المنزليه. يتم حصاد الفاكهة في بداية أكتوبر. يمكن تخزينها بشكل جيد حتى نهاية العام. في المستودع، تحتفظ الفواكه بجودتها الجيدة حتى ديسمبر، وفي مخزن التبريد حتى مارس.

'جلوستر'

واحد من أفضل الأصناف التجارية. الشجر ينمو بقوة، وهو مقاوم بشكل معتدل للصقيع ومقاوم إلى حد ما للأمراض. يبدأ في الإثمار مبكرًا، ويثمر بشكل وفير ويميل إلى تناوب الفاكهة. الفاكهة كبيرة، مخروطية، خضراء، بحمرة كثيفة. الطعم حامض ومنعش. تنضج الفاكهة في نهاية أكتوبر. يمكن تخزينها حتى الربيع.

'يوناجولد'

إنه واحد من ألذ أصناف أشجار التفاح الحلو. يصلح تمامًا أيضًا للاستخدام في المعلبات. الفاكهة كبيرة، كروية مع شكل مخروطي، ذي أضلاع خفيفة على جانب الكأس. القشرة مغطاة بالشمع، لذا يمكن تخزينها بشكل جيد. القشرة صفراء مع بقع حمراء تمتد في بعض الأحيان على طول الفاكهة بأكملها. لب الفاكهة لذيذ جدا، أبيض بظل أخضر، ثم يتحول في وقت لاحق إلى أخضر كريمي. لذيذ، حبيبي، ذو عصاره  ورائحة لطيفة للغاية. إنها صنف متأخر يصلح للتخزين.

'بينوفا'

إنه صنف متأخر شتوي من أصناف التفاح، تم اختياره في عام 1965. الصنف مقاوم تمامًا لجرب التفاح والعفونة البودرية. الشجر ينمو بشكل معتدل ويثمر بشكل كبير جدًا من السنة الثالثة بعد الزراعة. لديه ميل للثمر الزائد ولذلك يُفضل بقطع براعم الفاكهة الزائدة في يونيو. الفاكهة متوسطة الحجم، مخروطية، صفراء مخضره، مغطاة بحمرة مخططة. اللب أصفر حلو-حامض، لذيذ. تنضج الفاكهة في وقت متأخر، في النصف الثاني من أكتوبر. يمكن تخزينها حتى منتصف الشتاء.

'إيداريد'

إنه أحدث الأصناف المزروعة على نطاق واسع في البساتين التجارية. الشجرلا ينمو بقوة كبيرة، يبدأ في الإثمار مبكرًا، ويثمر بشكل وفير وسنوياً.الصنف مقاوم تمامًا للجرب، ولكنه عرضة للعفونة البودرية. الفاكهة متوسطة الحجم، كروية، ثقيلة، صفراء فاتحة، مع حمرة مخططة. ميزة هذا الصنف هي غزارة إنتاجه. يمكن زراعته في الحديقة على الجذوع القزمة والنصف قزمة. تحصد الفاكهة في منتصف أكتوبر. يمكن تخزينها حتى فصل الربيع (حتى مايو).